Veckans klipp & inlagd gurka

Så är det äntligen gjort! Striporna är borta, nu finns bara en skönt rufsig kalufs kvar. Skööööööööööönt!! Vad tycks?


Ber om ursäkt för de lite halvdåliga bilderna... inte helt lätt att få till det när man är ensam hemma.

Och äntligen så har jag även fixat egen inlagd gurka (enligt svärmor Rosas recept). Det är så evinnerligt gott att jag kan äta en hel burk på en gång. Men det är lite dumt, det hela innehåller mycket socker. Men gott ere! Se så fin burk jag köpte till gurkisarna.


Receptet? Josåattesåhärere:

1 äggkoppar ättika
14 äggkoppar vatten
16 tsk strösocker
1 gurka
1 knippe persilja

Blanna ihop det blöta och sockret tills sockret löst sig. Skiva gurkan tunt, tunt, tunt. Varva gurka och grovt hackad persilja i en glasburk. Häll sist i ättiksblandningen. Låt stå ett tag och njut sen av god gurka! Sommargurka.